2008年11月1日、山陽学園大学公開講座講演集『日本のイノベーション　岡山のパイオニア２』が吉備人出版から出版されました。 この講演集には、同年7月19日に弊社の野�ｱ社長が『塩づくり一筋　現況と課題』と題して講演した内容が詳しく掲載されています。

　小見出し
　　・生きるために欠かせない「塩」
　　・塩のもたらした富
　　・ザルツブルグ
　　・中国四川省
　　・日本列島における製塩
　　・日本で発達した２段階の塩づくり
　　・海外にみる完全開放型の塩田
　　・野�ｱ武左衛門　−創業−
　　・野�ｱ武吉郎　−確立−
　　・塩専売制度
　　・遺訓を守る
　　・野�ｱ丹斐太郎　−近代化−
　　・工業的生産方式への転換
　　・膜を使う新しい採かん方式へ
　　・塩専売廃止以後
　　・これからも児島の地で塩業を
　　・現在の塩づくり
　　・塩づくりの現況と課題

　　　書　名　日本のイノベーション・岡山パイオニア２
　　　　　　　−山陽学園大学・山陽学園短期大学　2008年公開講座−
　　　発行日　2008年11月1日
　　　発行者　小川隆之
　　　発行所　吉備人出版

　2008年11月6日発行の人気雑誌『サライ』第７回サライ大賞・審査員個人賞に弊社製品を原料として加工製造された味の素�蒲lの『やさしお』が選定されました。
　この賞の対象となるのは、今年『サライ』に掲載された記事や広告の商品で、今回、味の素�蒲lの『やさしお』が選定された賞は、優しく便利な商品、価値あるサービスなどのうち「年齢・体に優しい部門」です。
　塩に塩化カリウムを加えますと一般的に塩味が損なわれてまずくなりますが、味の素�蒲lはこれまでに蓄積された高い技術、ノウハウなど総合的な商品開発力でとても美味しい塩に仕上げられました。 塩分を半分に減らした美味しい塩を「年齢・体に優しい部門」個人賞に推された朝倉審査員は「塩分は気になるけど、塩味は欲しい。そんな人に最適ですね」「美味しいものは味を損なわず食べたい。その要望に応えてくれる商品です」と絶賛しています。
　味の素�蒲lの『やさしお』が今回表彰されたことは、原料を納めさせていただいている弊社としても大きな喜びです。
　これからも徹底した品質管理のもとで安全安心な原料を製造し、納めさせていただく所存です。

　健康塩『やさしお』の詳しい情報は、こちらからどうぞ。
http://www.ajinomoto.co.jp/yasashio